Pour 50 personnes

• 50 tranches de Pain de mie céréale 

• 3 Boites de 250 g Bloc foie gras  

• 500 g de Confiture de figues  

• 500 g de Moutarde ancienne  

• 2 sachets de Mâche  

• 1 bouteille Balsamique réduit 

Prendre la moitié des tranches de pain de mie et tartiner de moutarde ancienne 

Prendre l’autre moitié des tranches de pain de mie et tartiner de confiture de figue 

Incérer une tranche de foie entre une des sortes de pain de mie  

Toaster au grill jusqu’à coloration et couper en triangle  

Servir avec une petite salade de mâche